முட்டைகோஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் - health benefits of cabbage

முட்டைகோஸ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

பச்சை இலைக்காய்கறிகளில் ஒன்றான முட்டைகோஸின் நன்மைகள் பற்றி தெரிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை. ஆனால் உண்மையில் முட்டைகோஸில் அளவுக்கு அதிகமான நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன. மேலும் முட்டைகோஸில் நிறைய வெரைட்டிகள் உள்ளன. அவை வெள்ளை, சிவப்பு, பச்சை மற்றும் ஊதா போன்றவை. இவை அனைத்திலும் நல்ல அளவில் சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன.

அதுவும் பல்வேறு பைட்டோ நியூட்ரியண்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்களான ஏ, சி மற்றும் கே போன்றவை. இவை அனைத்தும் உடலில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளான புற்றுநோய், இதய நோய் போன்றவை ஏற்படுவதை தடுக்கும். மேலும் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமான பிரச்சனை, மலச்சிக்கல் போன்றவற்றை குணப்படுத்தும்.

குறிப்பாக முட்டைகோஸை சாப்பிடும் போது, அதனை அளவுக்கு அதிகமாக வேக வைத்து சாப்பிட கூடாது. இல்லாவிட்டால், அதில் உள்ள சத்துக்கள் அனைத்தும் வெளியேறிவிடும். எனவே எப்போது இதனை சாப்பிட்டாலும் அளவாக வேக வைத்து சாப்பிடுவது நல்லது. சொல்லப்போனால், அதனை பச்சையாக சாப்பிடுவதே சிறந்தது. சரி, இப்போது முட்டைகோஸ் சாப்பிட்டால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்னவென்று பார்ப்போம்.


புற்றுநோய்
முட்டைகோஸில் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பொருட்களை நிறைய உள்ளன. எனவே இதனை சாப்பிட்டால், புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் செல்கள் வளர்வதை முற்றிலும் தடுக்கும். மேலும் ஆய்வு ஒன்றிலும், முட்டைகோஸ் சாப்பிட்டால், புற்றுநோய் வளர்வதை தடுக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.



அல்சர்
அல்சரால் அவதிப்படுபவர்கள், முட்டைக்கோஸை ஜூஸ் போட்டு சாப்பிட்டு வந்தால், அல்சரை விரைவில் குணப்படுத்தலாம். ஏனெனில் இதில் அல்சரை குணப்படுத்தும், குளுட்டமைல் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளது.



நோயழற்சி பொருள்
உடலில் அழற்சி அல்லது உட்காயங்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முட்டைகோஸை சாப்பிட்டால், அதில் உள்ள அமினோ ஆசிட் குளுட்டமைன், அவைகளை குணப்படுத்த பெரிதும் உதவியாக இருக்கும்.



நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
இதில் உள்ள அதிகப்படியான வைட்டமின் சி, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலிமைப்படுத்தி, உடலை நோய்கள் தாக்காதவாறு பாதுகாக்கும்.



கண்புரை
முட்டைகோஸில் பீட்டா-கரோட்டீன் அதிக அளவில் இருப்பதால், அது கண்புரையை தடுக்கிறது.



எடை குறைவு
எடையை குறைக்க நினைப்போர், தினமும் ஒரு கப் வேக வைத்த முட்டைகோஸ் அல்லது முட்டைகோஸ் சூப் சாப்பிட்டால், உடல் எடையை ஆரோக்கியமான முறையில் குறைக்கலாம்.



அல்சைமர் நோய்
தற்போது மேற்கொண்ட ஆய்வு ஒன்றில் சிவப்பு நிற முட்டைகோஸ் சாப்பிட்டால், அல்சைமர் நோயை தடுக்கலாம் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. அதுமட்டுமின்றி, இதில் உள்ள வைட்டமின் கே மற்றும் ஆந்தோசையனின் என்னும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்டுகள், மூளையில் ஏற்படும் பிளேக்கை குறைக்கும்.



மலச்சிக்கல்
முட்டைகோஸில் உள்ள அதிகமான நார்ச்சத்து, செரிமான மண்டலத்தை சீராக இயக்கி, மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை குணமாக்கும்.



சருமம்
முட்டைகோஸில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், சருமத்தை பொலிவோடு வைத்துக் கொள்ள உதவியாக இருக்கும்.



தசைப் பிடிப்புகள்
முட்டைகோஸில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம், தசைகளில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளில் இருந்து சிறந்த நிவாரணம் தரும்.


உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்து கொள்ள



Health Benefits of Cabbage

Health Benefits of Cabbage

The health benefits of cabbage include treatment of constipation, stomach ulcers, headache, excess weight, skin disorders, eczema, jaundice, scurvy, rheumatism, arthritis, gout, eye disorders, heart diseases, ageing, and Alzheimer's disease.

Did you know that the cheap, humble looking and so widely used cabbage could work miracles? Cabbage is a leafy vegetable of Brassica family, round or oval in shape, consisting of soft light green or whitish inner leaves covered with harder and dark green outer leaves. It is widely used throughout the world, eaten cooked or raw as salad and is a very popular vegetable.

Cabbage is beneficial in curing various health ailments and some of them are given below:

Deficiency of Vitamin C

Scurvy, which is recognized by spongy and bleeding gums, cracked lip corners etc., very weak immune system, frequent infections and cold, ageing, depression etc.

Remedy: Cabbage is abundant is Vitamin C. You will be surprised to know that it is richer in vitamin C than the famous oranges. Vitamin C, being one of the best anti oxidant, reduces free radicals in your body which are the basic causes of ageing. It also helps repairing the wear and tears in the body. Thus it is very helpful in treating ulcers, certain cancers, depressions, for strengthening immune system and fighting against cough and cold, healing of wounds and damaged tissues, proper functioning of nervous system and thereby help curing Alzheimer's disease etc.

Deficiency of Roughage

This is a very serious deficiency but most neglected. Lack of roughage in the food results in constipation, the root cause to innumerable other ailments and health hazards such as stomach ulcers, headache, intestinal cancer, indigestion and resultant loss of appetite, skin diseases, eczema, ageing and hundreds related problems.

Remedies: Cabbage is very rich in fiber. This helps retain water and forms the bulk of the food and the bowels. Thus it is a good cure for constipation and related problems.

Deficiency of Sulphur

Sulphur is a very useful nutrient as it fights infections. Its deficiency results in microbial infections and late healing of wounds.

Remedy: Again, cabbage is rich is sulphur. So, it helps fight infections in wounds and ulcers.

Detoxification by cabbage

Cabbage is a good detoxifier too, i.e. it purifies blood and removes toxins (primarily free radicals and uric acid which is major cause for rheumatism, gout, arthritis, renal calculi, skin diseases, eczema, hardening and de-colorization of skin etc.). This detoxifying effect of cabbage is due to the presence of vitamin C and sulphur.

Other benefits of Cabbage

Cabbage, being rich in iodine, helps in proper functioning of the brain and the nervous system, apart from keeping the endocrinal glands in proper condition. Thus, it is good for brain and treatment of neurotic disorders such as Alzheimer's disease. The various other nutrients present in cabbage such as vitamin-E which keeps the skin, eye and hair healthy, calcium, magnesium, potassium, etc., are very useful for overall health. The cabbage can also be used for treatment of varicose veins, leg ulcers, peptic and duodenal ulcers etc.

So, now you know that the inevitable part of your Chinese dish could do you miracles. Add more and more cabbage in your daily diet, be it your soup or be it your salad, this is going to help you live a healthy and longer life.

Thanks

Share your comments here